eddie
kazuzu99
ラーメン屋けんちゃん
40Clockers
ぬれいえふ
コメント
小学校時代からの知り合いとの旅が出来る関係があるのって素晴らしいですね✨
小杉はラーメン屋の入れ替えが最近は激しいイメージなので1番の老舗？のこちらは根強い人気ありますよね😉
川崎のタッツー | 2025年5月5日 13:07川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
この歳になると旧友と楽しく過ごす時間はとっても大切に感じます。
いつも小杉でラーメン色々思案しますが、なんだかんだでこちら！(笑)が好きなんですよね～
eddie | 2025年5月5日 15:22eddieさん、こんばんは。
大人の遠足なんて素敵ですね✨
小学校なんて同窓会自体も疎遠になりましたよ💧
こちらの味噌󠄀旨いですよね。
チャーシュー麺も食べたいし、機会を見つけてまた再訪します。
ケーン | 2025年5月5日 21:33こんばんは。
「小学校時代の同級生男女8名と鎌倉へ」！いいですね～♪小学のときの友人なんてもう全然交流ないので羨ましいです！
poti | 2025年5月5日 22:40こんばんは。
小学校時代の同級生と鎌倉なんて、素敵すぎます！
こちらは小杉の老舗ですよね～相変わらず丼が熱くて持てないようで(笑)
jim | 2025年5月5日 23:55Eddieさん、
ラーメンと関係ないですが、続々最後から二番目の恋、おもしろいです。
10年ぶりくらいにドラマをちゃんと見てます。
まなけん | 2025年5月6日 05:22ケーンさん、コメントありがとうございます！
いつも醤油でみそは？？でしたが・・・大正解(笑)でした。
定期的に通いたいですよね～
potiさん、コメントありがとうございます！
もう知り合ってから50年(笑)今でも一緒にいてとっても楽しいです。
jimさん、コメントありがとうございます！
旧友・・・かけがいのない宝！ですよね～
丼はヤッパリ熱かった(笑)です。
まなけんさん、コメントありがとうございます！
僕も2012年の一作目から見てます。
アマプラで過去の前作復讐して(笑)今作を楽しんでますよ～
eddie | 2025年5月6日 09:11
↓店の拘りがyoutubeでも紹介されてますよ↓
https://youtu.be/WfRlPEVXdcs?si=ZIs_-EDZXTwZVhvx
★スープ・・・鶏ガラベースに野菜・フルーツに昆布の旨味も感じアッサリですが鶏油も多めでコクもあります。味噌ダレは濃いめで味噌感しっかりほどよいショッパさで、辣油がピリッと辛く、黒ゴマの風味はスープにとても良いアクセントで飲み易く仕上げてありますが、コクがあってレンゲが止まらない惹きのある美味しさ。
★麺・・・・・中太縮れ麺は醤油とは違いますね、加水低め硬めの茹で加減、プリッとしてコシがあってモッチリでスープとの相性良いですね～。量は160g
★具材・・・・チャーシューは大きく薄いのが1枚、しっかり味が付いてミッシリで旨い。モヤシはラードで炒めてシャキッと香ばしく。後はメンマ・ワカメ・コーン。途中で卓上のニンニクをポイントで入れると味噌との相性抜群で次から次へと(笑)豆板醤の辛味も良い相性でポイントで楽しみます。
★25年くらい前は雑誌等でよく取り上げられていた有名店・・・やはりホッと安心できる美味しさで満足出来、昼は旧友と遊んで夜は古き良きラーメン食べてノスタルジックな気分に浸った一日（笑）でした。店は店主さんと男性店員さんで熟練のオペに丁寧な接客です。