昨日(2025.05.01)のこちらのお店のメニューが豚中華と煮干し中華の2本立てになった模様との情報を受け取り、塩系スープの豚中華の画像が旨そうだったので、一日雨模様でしたが午後1時過ぎ突撃訪問しました。

無料駐車場もある得得市場の奥にあるこちら、手前の市場内商店はほとんどのお店が既に閉まっています。
お店に着くと、あれっ？お店の左半分が黒い扉で閉まっています。券売機も隠れているようです。右半分に暖簾が掛かっていて扉も開いておりお客さんも3人いてオープンしているようです(写真別掲)。

空き席に不思議な感覚で座ると本日のメニューが掲げてあり、鶏中華750円、塩鶏中華800円、煮干中華950円、油そば900円の4種のみ(写真別掲)。
あら、豚中華がないではないか！左奥にいる店主は洗い物に集中して気付かず…

すみません！と声をかけてかけると、はい！と返事があってコップを置いてくれました。
豚中華ないんですか？と聞くと、昨日からで今日は別メニュー、明日から順次やり始めるとのこと。何でもワンオペなので諸々間に合わないようで、日によって変わるそうです。
なので、券売機は使い辛いのでしょう。表左半分を戸で閉めたのも分からなくはない。

ならば、仕方ないので豚中華モードだったので塩鶏中華を口頭オーダー。

RDBのメニューとは異なり、んーん、日によって変わるのはどうなんだろうとは思いつつも、そのうちまた変わるのでしょうなどと思いながら麺待ち。

10分弱で着丼。先払いした方が良さそうなので1000円出して200円おつりを貰います。
おーっ、麺顔は悪くはないではないか！800円でこれならお得感ありますね♪

スープは、鶏ガラメインに香味野菜や乾物などを使ったと思える鶏清湯。鶏の香りも良く鶏の脂も適度で鶏出汁がちゃんと効いていてあっさりした中にもコクもあり美味しいです。熱々なのもいいですね。塩選択は正解だったようです。

麺は多分以前と変わらない三河屋製麺の中太ストレート麺。こだわりはないと思えますが、スープとはよく合いますね。

具は、鶏の旨みのある鶏胸肉のロールチャーシューと小粒チャーシュー、しっとりした低温調理の鶏胸肉、柔らかく味付けの良い鶏団子、スープで煮込んだようなトロッとしたぶつ切り白ネギ、コリコリなキクラゲ、微塵切りの水菜、海苔と具沢山で具たちもスープによく合います。

スープも飲み干せるほどバランスよく、完食してしまいました。中々満足できるコスパとしても満足な一杯でした♪

ご馳走様を店主さんに言うと、800円です！と。えっ？先にお支払いしましたよねと言うと、笑いながらすみませんそうでしたね、色々なので分からなるんですよ、すみませんありがとうございましたと。

まだ慣れない段取りは仕方ないでしょう。元々味は悪くないので、また来てみて豚中華を食べに来よう。