Item: 梅蘭 ゲートシティ大崎店
Rating: 76
Author: mocopapa(S852)

76点

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12898667157.html

4月下旬、ランチで大崎の梅蘭を訪問。
梅蘭といえば焼きそばですが狙いは公式ＨＰに載っていた【椎茸そば】

大崎の梅蘭は、大崎ゲートシティ2階にあります。
駅から連絡橋でゲートシティ3階に入り、エスカレーターで2階に降りて右手に進むとすぐの場所にあります。

店内は大箱でかなりの席数がありますね。
中華料理店なのですべてテーブル席で厨房は見えません。
店員さんはホールだけで4人いました。

2人卓に案内されて着席します。
先客は20人位でお昼前だったので5割未満の入り。

メニューを見るとやっぱり焼きそばがメインですね。

麺類は、担々麺、ジャージャー麺、豚肉と高菜のそば、黒酸辣湯麵の4つで椎茸そばは有りませんでした😢
ランチタイムはメニューを絞って営業しているんですね。残念！

豚肉と高菜のそばと黒酸辣湯麵で迷ってＬｕｎｃｈＳｅｔの「豚肉と高菜のそば」を口頭オーダー。
小ライスはご遠慮しました。
お新香と杏仁豆腐が付いて1150円なら安いかも。

卓調は、醤油、酢、ラー油、胡椒、辛子。

そしてあっという間の着丼にビックリ。1分くらい？
杏仁豆腐とザーサイが付いてきました。

豚肉と高菜の炒め物は下準備が出来ているでしょうからあっという間に出来そうですが、、麺がこんなに早く茹で上がるとは？
茹で置き？スープは激熱です。
丼は真っ白で丸みのある逆さ釣鐘型の切立丼でスープがタップリ入るタイプ。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～♪

兎に角スープが激熱でフウフウしながらいただきました。
スープはアッサリ塩清湯で中華料理店のスープって感じですね。
出汁感は強くなくアッサリしてメインは上にのる豚と高菜の炒め物を邪魔しないようなスープです。
やや塩味が強めですね。

あまりに早く出てきたので茹で置きの麺かと思っていただくと、この麺が普通に美味しく茹で置き感はありませんでした。
プリッとした中加水の麺で茹で加減もジャスト。
こんなに早く茹で上がるのでしょうか？

メインの乗せ物ですが、同じように切りそろえられた豚肉、タケノコ、ニンジン、そしてたっぷりの高菜を炒めたものが餡掛け仕様でたっぷり乗っています。

この炒め物もやや塩味が強く白いご飯が欲しくなりました。
無料小ライス頼むんだったと後悔。

添えられたザーサイは麺を啜る合間にいただきました。
食後に杏仁豆腐をいただてＦＩＮＩＳＨ。

麺量は150ｇくらいでしょうか。
完食しましたが、スープは熱くてショッパ目だったのでお残し。
狙った椎茸そばは無くて残念でしたが、大崎のこのビル街には他にもいろいろお店があるのでまた伺いたいですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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2025年5月7日 06:03投稿（2025年5月7日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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mocopapa(S852)さん、こんにちは。

梅蘭、大崎にもあったんですね。

＞椎茸そばは有りませんでした😢
目当ての椎茸そばがないのは残念でしたね・・・。
中華街の店舗なら置いているのかな？

麺に関しては謎ですね・・・。
先日行った梅蘭ベイクォーター店のランチであまり待たされなかった気がします。
客が殺到するランチタイムなので茹で置きなのかもしれないです。