5/1(木)の12:12頃に行ってきました。
並びは11人目。
4/24にオープンしたばかりということもあるのか、なかなか繁まあ盛しているね。
まだ1週間だから、2ヶ月後とかにどうなっているか。
自分がよく行くエリアとしては立川にあったが、意外に早くなくなってしまったが、こちらはどうかな？
回転はそこまでよくはないかな。
待つこと17分ほどで食券を購入し、席に案内される。
席に着いてからは8分ほどで焼豚ラーメンが提供された。
トータル待ち時間は27分ほどで、やはりそれなりには待たされたね。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
熱々であっさりしたスープは、動物系とか魚介系とかが突出しないというか、感じないタイプの醤油味。
ある意味シンプル。
現地の坂内食堂は塩味で、もう少し肉出汁っぽいものを感じるという点では、別物なのかな。
麺は太めで軽く爛れたもの。
無難に美味しいといったところか。
具は、チャーシュー、メンマに薬味のネギ。
やはりこのラーメンの主役は、このチャーシュー。
12枚ぐらい乗っていたかな。
味的には少し味付けが濃いかな。
美味しいことは美味しいのだが、味が濃いから、ちゃっと違和感あるかな。
食べるたびに、ちょっとしょっぱいと思ってしまうからね。
ただ量はやっぱり多く、バラの脂身もいい感じで、味付けがもう少し薄かったら、これは満足度高いかもね。

ただ量が多く、バランス的には麺が少なく感じてしまうから、食べる配分が難しいというのもあるが、大盛にするかごはんがほしいところかな。

満足度としては悪くはないが、何だかんだ価格も1360円とリーズナブルという感じではなく、最近のラーメンの価格といった感じで、味的には喜多方の坂内とは別物だし、それを食べたいなら田中そば店の肉そばの方がトータル的にはいいかもね。
今はオープンまもなく並びもあるが、これがいつまで続くか。
他の並んでいる人も、何でこんなに並んでいるのか、そういう店ではないだろみたいなことを言っていた。
並びがなく、チャーシューの味が安定したら、それはそれでいいかもね。
メニューも多く、意外にファミリー向けかもね。