Item: 名代 富士そば 赤羽店
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ東北本線赤羽駅のすぐ北、駅前通り沿いにある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、メニューのディスプレイ・垂れ幕・立て看板、店外に置かれたタッチパネル式の券売機。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：朝飯時、自分以外に１人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：朝ラーメン（４３０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：ワカメ、ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ、ヤワメのプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がプチプチ浮いた透明感のある薄黄色みがかった赤色。食ってみると和風な醤油味。出汁のベースは魚介な感じでアッサリ。油に適度な重みもあり少しパンチには欠けるので七味を入れたらイイ感じになる。
・その他　：
堪能した。