Item: 王道家味の継承店 カズ家
Rating: 85
Author: ブタゴリラ

85点

2025年4月18日にオープン。
ちょうど1週間後に来店。

列に並んで食券を購入します。
事前食券制です。
最新型のタッチパネルの食券機です。
タッチパネルないでお好みを選択。

カタメ•コイメを選択。
【チャーシューメン　1,300円】
【中盛り　150円】
【ほうれん草　100円】
をチョイス。

並んで着丼まで【 50分】
ではいただきます。

まずはスープ。
王道家の特徴でもある濃厚スープではありません。
バランス型のスープです。
カラメにしたからなのかしょっぱい位です。

麺は王道家の麺。
こちらは大変美味しい。
カタメにして正解。

チャーシューは薄切りで歯応えがあります。
燻製が香ります。

柏の王道家のイメージを持っていくと
残念な気持ちになります。

ですがカズ家の特徴と捉えればよろしいかと。
ごちそうさまでした。