2024年6月27日訪問

この日は浅草寺のすぐ近くにある、鶏白湯ラーメンが看板メニューの【らーめん渡邉】を訪問して、数多く種類のあるメニューの中から辛い系メニューにチャレンジすることにして、≪青らーめん+半ライス≫をいただきました🍜

こちらのメニューは、辛い系メニューである≪赤らーめん≫よりも辛いメニューとなっているとのことで、こちらのお店の看板メニューでもある≪白らーめん（鶏白湯・塩）≫をベースにしなら青唐辛子が乗るとのことで、どんな一杯が出てくるのかとドキドキしながらカウンター席で待っているところに届けられた一杯は、「ザ・鶏白湯ラーメン」に青山椒が振りかけられたようなシルエットをしており、さっそくいただくとスープはかなり鶏感が強くてポタージュのような濃厚さで、辛さはといえば鶏白湯ラーメンに青山椒がかかるのみのようなのでそれほど辛くなく、そんな鶏感の強い濃厚なスープに入る麺は、三河屋製麺の中くらいの太さで少し縮れた麺となっておりやや柔らかめのもので、トッピングとして乗る鶏チャーシューは柔らかくて美味しくて、中盤にはライスに鶏チャーシューを乗せてスープといただくと、リゾットのようになり旨いのに加えて、終盤にはライスと一緒についていたフライドガーリックをラーメンに入れるとパンチが利いて旨くなったのと、卓上にある青ラー油を入れることで辛みが増すのと、併せて卓上の山椒を入れることでフレッシュさが加わり美味くなったので、ライスまで含めてあっという間に食べ終えてしまい、ラーメン単体だけでなく卓上の調味料などを駆使することでより楽しみながらいただける総合力のある一杯でした🤤