どうもです。神田は昼飯激戦区、常に並びありの此方へ。食券を買い列に並ぶと異国人ハウザーもいて、インバウンドを実感。オオメを店員さんにお願いする。

※スープ
濃厚な豚骨出汁。背ガラ拳骨を臭みが出る前に取り出し、新たな豚骨を投入。この濃厚ながらブタクサは無く、分厚い旨味は丁寧な作業の集積による。
前回訪問時より僅かに値上げしているが、この茶濁汁を味わえば、ケチな感情は洗い流される。
異国人ハウザーが初手からスープを飲み干し、汁なしの丼を作成していたが、夢中になるのはよく分かる。
何たって美味いからな。

※麺
三河屋製麺所謹製の麺は、長さといい形状といい、家系の固定観念を覆す。
スープに合わせた調整の成果であり相性は抜群。

※具材
ﾁｬｱｼｭｳ、煮卵、ほうれん草、ネギ、海苔。
ﾁｬｱｼｭｳは薫香芳しい。食う前からヴォーノ確定。
煮卵は潤沢な味染み。メロンパンナはロールパンナのお姉ちゃん、黄身の甘さはスイート。
ほうれん草は茶濁汁に浮かぶオアシス。
ネギはシャキ食感、海苔はごはんの友達。

※総評
逞しさみなぎる一杯。
豪速球な店炊きを堪能できる。

店を出る間際に、食券機の【わけあり玉子】にランプが点いていたのを確認。
食券購入時の視認ミス発覚。ポケットの中で拳を握りしめる。女子大生100％ラウンジの看板がやけに高く遠くに見える。


馳走になり申した。