川崎のタッツー
AK-44
川崎のタッツー
めんま
さぴお
ton
コメント
こんにちは。
う～ん、作り手代わると微妙に違うようですね。
麺は踏襲されているようなのですが。
glucose | 2025年4月21日 08:25やはりちょっと落ちるんですかね
ワンタンは市川氏の時ももちもちしていた気がします
それでもちょっと違うようで
RAMENOID | 2025年4月21日 10:04タッツーさん、こんにちは〜
どうせ混んでるだろうと思ってましたが、そうでもないみたいですねぇ〜個人的には武蔵新田の同タイプの店の方が好みなのでアチラに行きたいですがハードル高くて…
ゴブリン | 2025年4月21日 11:03こんにちは。
二代目店主に引き継がれたのですね。
初代に負けないよう、
頑張って欲しいです。
いたのーじ | 2025年4月21日 12:38こんにちは^^
作り手が変わると味も変わりますよね。
2代目の方もこれからブラッシュアップしていくことでしょう。
mocopapa(S852) | 2025年4月21日 12:40どもです。
学業とあっちの方を両立してるんですか。
凄い娘ですね。
チップ弾んでください。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月21日 14:13こんにちは。
作り手が変わって、以前のような満足度にはならなかったみたいですね(>_<)今後ブラッシュアップしていくといいですね＾＾
poti | 2025年4月21日 16:33運動⋯学業⋯学生❗お父さんは泣いてるゾ❗⋯凄い時代ですね⋯。
不揃いの極太まで、何だかエロく感じちゃいます💦
あたと_13号 | 2025年4月21日 17:01こんにちは！
たかがラーメン・・・されどラーメンですね～
味の継承は難しいんでしょうね。
eddie | 2025年4月21日 17:48タッツーさん、
代替わりしたとは知りませんでした。
二代目が前任者を超えるのは、なかなか難しいところです。
まなけん | 2025年4月21日 22:01市川さんに先ずは追い付けるよう、
頑張っていただきたいところです。
おゆ | 2025年4月21日 22:03タッツーさん、こんばんは。
こちら閉店出はではなかったのですね。
1代目の味と比べるのは酷ですが、昔ほど並ばずにこの麺を堪能できるならありかもしれませんね。
ケーン | 2025年4月21日 23:05おはよー
サラリと次行くなら他の店舗て読めますが💦
大田区のお店は何処なのですか？
あひる会長 | 2025年4月25日 07:09店主交代しても同じく大盛況かと思ってたら、そうでもないんですね。
まあ、短期集中で相伝されてますから、そもそも技術の深度が違うのは当たり前で、その微妙な味の違いが集客力に影響しているのかも。
小倉の辺りへ頻繁に登場しますので、少し足を伸ばしてみようかな。時間が読めそうですし。
Dr.KOTO | 2025年4月27日 16:47
5回目
ご主人が代わってからは初めての来店
休日は川崎での運動予約した相手が急遽学業の為4月一杯お休みと残念メールが
ならば麺活連食と並びが少なければとこちら前を通ると外待ち2名
店前にバイクを停めて接続
8分後に代替えした若いワンオペご主人に呼ばれるまで後ろは４名とかなり落ち着いた営業になってます
接客は前任者の方よりはやわらかく良いかと
表題を口頭注文で後支払いです
8分で提供
スープは塩ダレで鶏出しと魚介系の合わせは美味しいのですが、前任者より塩梅がけっこう濃く感じますね
麺は不揃いの手打ち極太のうどんのようなタイプは変わらずです
トッピングは豚バラチャーシュー2枚、海老ワンタン2つ、ネギ
チャーシューは柔らかく味付けもちょうどよく、エビワンタンは前ほどではなくモチモチの麺と同じようなタイプで少し残念、エビはプリっとしてました
スープまで完食しましたが満足感は前任者の師匠の方の方が良かったです
このタイプが食べたい時は少し遠いですが大田区のお店へ今後は行くと思いますね