平日９時50分くらいに訪問しました。
4名並んでました。意外と思ったほどの並びではなかったです。
天気曇り空ですが、屋根ありなので安心です。
10時時点で後ろに1名でした。

10時半過ぎに食券の購入を促されました。チャーシュー麺1020円、ライス140円にしました。　店員さんが開店前にしっかりラーメンをいただいてるのが印象的ですね。

10:40に食券の確認をされます。この辺りは入念ですね。

10:55に入店を促されました。

食券機の隣にトッピング一覧あり、現金のみのものも確認できます。
現金50円を券と一緒にだし、店員さんの確認時にほぐしチャーシューを注文します。
好みは全てふつうにしました。

入店から数分ほどでほぐしチャーシューが来ます。この量で50円はお得ですね。
おろし生姜が近くにあったので混ぜて先に少しいただきます。

その後ライスがきて、その後5分ほどで着丼です。
スープはふんわりとした味わいあるスープで、キレというよりはまろやかさ重視でしょうか、たしかに「これでいい」感じがします。
麺はふっくらしており、少し柔めですが合ってると思います。
チャーシューは3枚で、やや燻製チックですが、薄めで食べやすいです。
ほうれん草は少なめですが、シャキシャキ感も残っており、主張はしてきますね。
海苔は3枚しっかりとデフォで入ってるのはいですね。
ライスは白菜のおしんこが少し入ってます。量は十分ですね。


11:13退店時は50人ほどの並びでした。

一度食べられて満足です。スープのベースはきつすぎず、そこからみんなの好みに合わせて柔軟に作ってる印象でした。
洗練されたオペレーションに、お客さんに合わせたチューニングなど、流石といえます。
ご馳走様でした。