あたと_13号
コメント
おばんです。
ちゃんぽんと名の付くもの、勘弁、パスします（笑）
すてぞー | 2025年4月14日 21:19愛知県の新店登録マスター、今回もありがとうございますw
ちゃんぽん自体、色んな具材を放り込んだ料理ですからね、長崎ちゃんぽん的なちゃんぽんじゃないちゃんぽんなんでしようね。
チャーハン、餃子も良きだったとのこと、これはあたとさんに愛される店になるわー
スージーのなのなQ | 2025年4月14日 22:20日本で一番町中華で使用される店名ですね🤭
川崎のタッツー | 2025年4月16日 09:38おはようございます！
なるほど、ちゃんぽん麺であってちゃんぽんラーメンじゃないですもんね。
皿うどんに近い感じですかね。
雨垂 伊砂 | 2025年4月16日 10:49すてぞーさん＞
これは長崎のアレとは違いますがね！
スージーさん＞
この店には、是非再訪したいですね︎︎👍
タッツーさん＞
その通り😄💦
雨垂さん＞
いや、麺は確かに中華麺でした。
やはり｢ごちゃ混ぜ｣のことを、ちゃんぽんと呼ぶのだと思います。
あたと_13号 | 2025年4月16日 19:10
2階がご自宅の、多分むかしからある町中華｢北京｣さん。自動ドアを開けると、朝から客入り8割の盛況。唯一空いているテーブルに、ツレ1号と腰かけます。
チョイスはちゃんぽんめん880円。サイドにスタミナチャーハン880円と焼き餃子495円をコールして、着丼を待ちます。
出てきたのは、長崎ちゃんぽんとは似ても似つかない一杯。スープはほとんどなく、たっぷりの野菜と豚バラを塩味の餡で包み、麺の上にどちゃっと乗せたもの。独特の酸味があって、食欲をソソるやつです。
麺はいかにもな町中華の柔らか麺。細くてコシ弱め。だけどこんな餡にはこんな麺が合ってます。
麺を食い終えても、餡と具材がたっぷり残ってます。こいつらを残さずレンゲでサルベージすると、やはりスープはほとんど残りません。大満足で丼を置きます。
チャーハンも餃子も良かった。後客さんも続々です。なるほどここは、地元に愛されるいい店ですね。また来ます。ご馳走様でした。