平日の14時頃訪問しました。常に満席キープな客入りでした。
まずは食券購入、豚ラーメン(豚2枚)とトッピング券を2枚。とても丁寧な接客の店主さんに食券を渡してトッピング券はウズラと玉ネギと告げ暫し待ちます。この際にコールも尋ねられるのでヤサイアブラマシのニンニク少しでオーダー。
カウンターに案内され登場したのが写真の一杯。見事なブタですね。
まずはそのブタにかぶりつきます。脂身部分がトロトロで旨い。しっかりと歯応えのある部分との緩急がエグいですね。これだけでも充分満足しちゃう出来栄え。
麺はゴワッとした縮れ麺。通常250で無料で300まで増やせますが日和って250にしました。が、この麺は旨いですよ！絶妙な茹で加減でグイグイ食べられます。
スープもニンニクと玉ネギがアクセントになり飽きない構成。
ヤサイはモヤシ多めのクタタイプ。スープに浸しながら食べると幸せ。
ウズラはメニューにあるとついつい頼んじゃいます。旨いですね。
あっという間に完食。とてもレベルの高い一杯ですね。