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90点
塩らーめん[ラーメン/塩]
RAMEN TOMO（兵庫県明石市）くみちょう

「塩らーめん」@RAMEN TOMOの写真塩らーめん at RAMEN TOMO

塩らーめんフェーズ2
頂きました❢

末廣の薄口醤油ベースにしょっつるや白たまり他20種もの素材を使い塩度を少しあげて仕上げた塩ダレにいつものスープを合わせてます。なーるほど❢確かに旨味の幅が大きく厚くなってます😋😋😋

麺屋棣鄂謹製番手24の細麺を柔らかめ仕上げでスープとの相性もX-GUNです😁

プライドオニオンの使い方エエ感じです。香ばしさと共に玉ねぎの甘さもええ仕事してくれてます❢

又1つ進化した1杯楽しませて頂きました❢

ご馳走様でしたm(__)m

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