日曜10時45分に訪問しました。


後ろの列で3名ほどでした。まだ春休みの時期だからかもしれず、並びました。

11時ごろに店内に入れました。
しばらくして食券をあげて内容を確認されます。11:15でカウンターに座ります。
11:25くらいで「ニンニク入れますか？」のコールがかかり、ヤサイニンニク少なめアブラにしました。
ほどなくして着丼です。

ニンニクは最初混ぜずに卵黄ふくめ他を混ぜます。
第一印象は思ったよりマイルド、ですね。
いい意味ではトッピングでいくらでも化けそうということです。今回限定はバジルでしたが、キムチなど少し塩味があるものに合いそうです。次回の宿題ですね。
ヤサイはベースやや少なめ、麺の硬さはジャストで好みでした。チャーシューは柔らかくこれもそこまで味染みてはいません。
アブラはチャーシューでまずまず多いのでなくてもよかったかもしれません。
量は美味しく食べられるのは少なめくらいでしょうか。

となると次は麺少なめヤサイマシニンニクでトッピングを何か追加したいですね。

11:45退店時には15人ほどの外並びでした。

久々のboobooでした。回転も悪くなく雰囲気もいいので千葉二郎との双璧は健在ですね。
ご馳走様でした。