eddie
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コメント
eddie様、こんにちは！
もうつけ麺の季節ですね！ 二郎さんにも最近行けてないので
そろそろどこかに行ってきます。
hiroto | 2025年4月9日 15:28eddie様こんにちは。
高ポイントっすね笑
二郎系でつけ麺だと脂が固まってしまうリスクが
ありそうです。
そのあたり どうなんですか？
GABAN | 2025年4月9日 15:45hirotoさん、コメントありがとうございます！
こちらのつけ麺は一年中やっていて人気あるんですよ・・個性あるつけ汁なので！
GABANさん、コメントありがとうございます！
つけ汁は温かいので脂は固まらないですよ・・
ツナ状脂を野菜に絡めて美味しくいただき（笑）ましたよ〜
eddie | 2025年4月9日 16:22eddieさん、こんばんは。
こちら体制が変わってから行きたいなと思っていますが、遠いので中々行けそうもありません。
でも、甘辛アブラは旨いですよね。
また、麺に甘辛アブラをからめて食べたくなってきました。
ケーン | 2025年4月9日 21:40こんばんは。
めじろ台二郎は店主さん変わってからラーメンしか食べてないので、つけ麺も食べてみたいですね～！麺量350gだと私も危険なラインなので、少なめコールすると思います(>_<)
poti | 2025年4月9日 22:32ケーンさん、コメントありがとうございます！
こちらと野猿は我々の生活エリアからは遠い（笑）ですからね〜でも機会があれば！
potiさん、コメントありがとうございます！
盛り付けを見ていて・・ゲッ多いな。着丼時・・でも食べれるか？終盤・・ウ〜キツイ（笑）でした。
でも旨さは変わらず！でしたよ。
eddie | 2025年4月10日 05:53
★つけ汁・・・豚感しっかり非乳化で表層アブラは多めです。タレは濃くてまろやかなしょっぱさに少しの甘さがありそこに蜂蜜の甘味と柚子の風味が合わさり、更に一味の辛さはピリッと良いアクセントで、濃厚でコクがたっぷりな中毒性感じるつけ汁です。
★麺・・・・・太め縮れの平打ち麺。加水やや低めで茹で加減普通、水でしっかり〆られ軽くワシゴワ感あってグミっとして、タップリなつけ汁をジャブジャブつけてズバズバと縮れが良い啜り心地。量は350g超えの体感でつけ麺と言えども最後は遭難（笑）寸前に。
★具材・・・・豚は大きく分厚いのが1個と馬鹿デカイ塊の端豚が1個で、甘辛い味付けでホロリと柔らかい旨豚です。野菜はデフォでも多めでツナ状の美味しい甘辛アブラを絡めてシャキッ感を楽しみます。粗みじん切りニンニクはピリッと辛く相性バッチリです。
★久しぶりですが相変わらずこちらのつけ麺は旨いですね〜満足で遭難寸前の大満腹（笑）です。店は店主さんと男性店員さんの2人で丁寧な接客です。