Item: とらい食堂
Rating: 82
Author: スオミン

82点

2025年3月30日(日)夕方に訪問。週末ということもあって店内は7、8割程度の入りでなかなか盛況だ。テーブル二人席に案内される。メニューを見て表題の醤油チャーシュー麺1100円と一口焼き餃子(5個)330円を口頭で注文。約10分後チャーシュー麺、餃子の順に配膳。ここではチャーシュー麺についてのみレビューする。トッピングは千切りネギ、約4㎜厚位のチャーシュー4枚、ナルト、青菜(チンゲン菜？)。スープ上には揚げネギらしきものが浮いている。麺はやや断面が長方形型の細めの麺でやや柔目。あっさり醬油のスープと麺はまずまずの組み合わせ。チャーシューはとろとろで柔らかい歯ごたえ。味変で一味唐辛子を投入して麺もスープもすべて平らげて終了。日本人に寄せたメニューが多く、他の料理も試してみようと思う。