4月4日(金)､午後1時7分頃に初訪問で施設内約8割りの入り｡
　こちらは大阪を中心に多店舗展開をしている｢座銀｣さんが多様性を受け入れる”ということを最大のコンセプトに牛骨だしをベースにした牛白湯sobaや動物性食品不使用のビーガン醤油sobaなど様々な国から訪問されるゲストにも最高の一杯を提供して今までラーメンを食べることができなかった方にもお楽しみいただける新しいお店との事｡
　フードコート内の一角にある店内はオシャレで落ち着いた､今日現在厨房向きL字カウンター11席の他共有のテーブル席が連なる総席数約800席がありお水はありません(お手洗いは施設共有のトイレ使用)｡
　今日は確認出来た所では男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上には何もなく調味料も見当たりません｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から牛骨ラーメン-白湯-1500円を口頭にて注文して先払い､呼び出しベルを頂きカウンターに着席｡
　午後1時19分､注文してから約9分ほどで呼び出しベルがなり受け取り口でエコ箸とレンゲ､紙ナプキンがセットされた黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､
　塩味たつ表面が泡立った牛骨特有のコクと旨味を感じるクリーミーな牛骨白湯スープに柔らか目に茹で上げられた国産小麦｢春よ恋｣を使用した半透明の細平ストレート麺が旨し😃😃😃
　具は柔らか牛チャーシュー2枚に座銀の代名詞のごぼうの素揚げ､ベビーリーフ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は牛骨ラーメン清湯-を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡