Item: 名古屋辛麺 鯱輪
Rating: 80
Author: ken

80点

ken

他の店舗も含めて初訪問。
存在はもちろん知ってましたが、辛いのがあまり得意ではないので後回しになってました。
基本メニューのこちらを注文。辛さは増さずに基本の味で。
ニンニクと背脂の有無を聞かれたので、両方ありにしてもらいました。

スープを飲むと、辛くない！むしろ甘い！
これなら一段階辛さ増しても良かったかなあ。
でもめちゃくちゃ美味いと言うか、中毒性高い味。
卵と背脂のおかげで甘いですが、他にも甘さを出してる要因が何かあるはず。
ニンニクも効いてて良いですね。結構形が残ってて、ひき肉かと思ったらニンニクだったりもします。
ニラも入ってるけど、もっと増したいなあ。

麺はちょっとボソッとしてるなあと思いました。

ランチタイムでライス無料なので、残ったスープをご飯にかけて食べたらとても良かったです。

さっきも書いたけどかなり中毒性のある味！ふとした時にまた食べに行きそうです。