コメント
りょうまさん、
「アミラーゼ体質」最近知りました。
とろみがなくなっていく理由がわかりました。
人によって大きな差があるのも面白いですね。
まなけん | 2025年4月5日 14:40りょうまさん こんにちは。
コロナ禍の時は自粛されてたんですかね?
女将さん応援したくなる人柄のようですね♪
安いし美味しそうです♪
(^q^)
麺スタ | 2025年4月5日 17:11まなけんさん
おはようございます。
餡掛けが好きなんですが、なんでもすぐにシャバるので淋しいですよ。
(^_^;)
コーンスターチなども火入れによってはすぐにシャバるみたいなので一概には言えないのかもしれませんけどねw
りょうま | 2025年4月6日 08:25麺スタさん
おはようございます。
昭和感ある女将さんですねw
たぶん?コロナ禍は自粛されていたのかもしれません?
そうなんですよw
町中華と呼べるかは分かりませんが良いお店ですねw
りょうま | 2025年4月6日 08:27りょうまさん、こんにちは。
ウマニ=広東麺=五目あんかけ
色々呼び名がありますが区別は何かしらあるんでしょうね。
しかし¥700とは安い〜。
グロ | 2025年4月6日 14:34グロさん
おはようございます。
そうですよねぇ?考えたこともなかった(汗)
セットにしても1000円ですからねw
町中華はありがたいですw
りょうま | 2025年4月7日 08:30

りょうま
GA1

ぬこ@横浜
paparun
あかいら!





コロナ禍では暖簾も上がらなくなっていたので心配しておりましたが最近は通る度に気にはなっておりました。
(^^)
相変わらず元気そうな女将さんお一人オペも変わらずでお客さんのお子さんに「お腹いっぱいになった?気を付けて帰ってね」と明るい接客はいいですね。
( ´∀`)bグッ!
こちらRDBが無ければ店名も分からなかったくらい「ラーメン」の暖簾以外は何もありません(汗)
来るものは拒まず去るものは追わずといった感じでしょうか。
(^_^;)
そんな感じの店内はカウンターだけでなく座敷もあり大型TVも設置され外見とは違い、実に居心地はいい感じw
女将さんから「お待たせ、熱いから気を付けてよ」の一言をもらい7分程で提供となります。
自分のアミラーゼ体質を知ってかのような硬い塩餡掛けが良いですねw
これなら少し餡掛けを楽しめそうですw
スープは少し酸味と生姜の風味のある鶏中心の醤油スープで良いですね。
少し節や野菜なども入っているのでしょうね。
十分美味しいです。
(^^)
玉ねぎ、キャベツ、白菜、ニンジン、キクラゲ、青菜、豚肉がたっぷりの餡になっていて嬉しい限りですw
少し豚肉の臭いが気になったのはご愛嬌ですねw
気を付けて食べていたのですが、やはり途中からはシャバシャバになってしまった感はありますが十分楽しめ完食。
提供までにレジェンドReviewを拝見してたら、これもチャーハンセットに出来るようですので次回はセットもありか?
帰りも女将さんより「お待たせね。また来てねw」と言われたら来るしかありませんよねw
美味しかったです。
ご馳走様でした。