らーめんじじぃ
風呂上がりに嫁さんと訪問。ラーメンやまだの跡地に居抜きオープン。平日13時過ぎで店内待ち10人ほど。店員5人。オペレーションはややもどかしい。表記を野菜マシ、ニンニクマシでPLEASE。10分ほどで着ら〜なかなかの山脈。スープは温めで残念。茹で置きモヤシが影響している模様。カエシは優しめ万人仕様。微乳化タイプ。豚の旨味もあり優しい二郎的な印象。麺は太平打ち縮れで噛み応えもまずまず。分厚い豚肉は柔らかいが旨味がやや弱し。アブラはコールには無かったがハンペンアブラがタップリで甘みあり好印象。モヤキャベ率９：１。シャキ食感。熱々ならなぁ～刻みニンニクはこれでもかってくらいな量でパンチ力ヘビー級！スープがジロリアンには少々物足りない気もするが、ファミリー向けのこちらにはモッテコイかもしれない。この地域に二郎系は初なので頑張ってほしい！ご馳走さまでした。回顧録2025.04平日
まちゃ
（と）
らーめんじじぃ
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