平日11:15 前客4名、後客たくさん。
豊洲駅から徒歩5分程度、VOLVOのショールームが1階にあるプライムスクエアの2階。本場の豆板醤と山椒を使った麻婆豆腐を主軸にそえつつ、麻辣各種のお料理が揃いちょいちょいメディアでも見ていたお店。カラシビを突きたくなり初訪問。

スタイリッシュな内装でツルっと整えられてるので、ビジネスランチや会食でも利用できそう。スタッフさんはほぼほぼ中国に由来がある方々と見受けられ、一応日本語だけどガチ中華な気配も漂う。ランチメニューだけでも結構なバリエーションで迷ったけどオーダーは

汁なし麻婆豆腐麺（1080円）大盛（100円）を
こちらにはデフォルトで自家製杏仁豆腐とスープとお新香（ザーサイ）がつき、小ライスとパクチーがサービスで提供だったので、そりゃ勿論！

ちなみに辛さは7段階からチョイスできる。
甘辛・小辛・中辛・大辛・極辛・地獄辛・ドS辛。極んでみるか？と思ったけど大辛で本場四川の辛さくらいとのことだったので、とりあえず大辛くらいで様子を見ることに。
卓上には高級四川漢源赤と青花椒のミルがあり、これだけでも興味ある。辛さが足りなかったら後でぶっかけてみようなんぞ思ってたら

早ッッッッッッッッッッッッ！ものの2分で着丼。というかお隣さんのよだれ鶏なんて1分後にはもう来てたから、さすが本格派、中華はスピードも命ね。
ただ、、、やべ、着丼とともに鼻にビシビシくる辛さ、食べてもないけど辛い、空気で辛い。辛いもの大好き自分だけど、わかるぞ、これは強敵だ。
ん？？麺の量もやべえ、箸入れてわかった、重い……。麺上げをしようと思ったら持ち上がらない。平打ち多加水麺、グイグイグイグイに粘りありどすんと腰を据えてるので、まじで持ち上がらない。ひとまず手前ゾーンを何とか掘り出してやや混ぜながら食べてみる。

うん、辛い。辛い！！！！ここ最近で一番辛い。うをーーーーーシッカリ刺してくるし、ビシッとシビレもくる、THE麻辣！これだよこれ、麻辣たるやこうでなくちゃ！平打ち麺はふわりと甘く、でもそれを掻き消すカラシビ、ただ食べてると中和して麻婆豆腐もコク深くじっくり美味い。

少し食べているとふと気がつく。丼の底が赤い。そうか、麻婆豆腐はあくまで前衛部隊、丼底に本隊がいたのか。鮮やかなクリアレッドの辣油がそこにはいる。ようやく重みがなくなってきたので混ぜ混ぜして全体をなじませてみると、やべえ、辛い………。

一口で箸が止まる、、、勢い、気合いがないと前に進まないが逆に汗は止まらない。正直小ライスに手が伸びない。ここに一度いくと二度と戻ってこれなそうな気配しかしない。なんならスープなんてもはや論外、とにかくこのカラシビ麻辣とのタイマンを終えなきゃいけない。

楽しみにしていたミルをゴリゴリゴリなんて夢物語、何とか食べきった、、、のは麺だけ。麻婆豆腐がそのままそこに残ってる。勿論、真っ赤に化粧じた麻婆豆腐はヒリヒリ。小皿のザーサイをほぼ一口で食べ、ゴクリと水を飲み干し、最終コーナーを駆け上がる。…辛い、、、汗がさらにドバドバ、、、あ、そうだ白飯パイセン！！ガチでサーブ時からそのままだったからやや冷めてるが、それが逆に良い。助かった、麻婆丼にしてガバっと食らう。美味い。美味いけど辛い。

そうだった…急に暖かく、むしろ暑くなった東京地方は花粉がさらに黄砂も暴走しまくってる。だから粘膜もボロボロで敏感になりまくったこの若輩装備、だからか…。どうりでこんなに過敏になってるはずだわ。いやぁ、楽しかった。これほどハードに舞ったランチは久しぶりだった。ドS辛を目指して駆け上がりたいね。ごちそうさまでした。