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三代目しゅう@中神特製煮干しラーメン（塩）¥1300、いりこ飯ミニ¥50初訪🔰「濃厚」ではない方の煮干しをいただきましたが、ほんのりほろ苦な煮干しに節や昆布などの旨みがしっかり濃厚❗️塩味はマイルドながら味の輪郭ははっきりでパンチもある素晴らしい味わい❗️合わせる平打ち中太麺は、ツルモチながら歯応えもしっかり。風味の良い麺ですね❗️トッピングも抜かりなく、味のしっかり染みた味玉、シャキッと食感で風味の良い穂先メンマ、チャーシューは大判で肉々しい食感と味わいを噛み締められる厚切り。味付けもめちゃ好みなので、こりゃ白飯と合わせたい逸品❗️他のメニューも気になるので、また寄らせていただきます。ごちそうさまでした。#昭島#中神#中神ラーメン#三代目しゅう#食べログ#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
Maru
カズオ
特製煮干しラーメン（塩）¥1300、いりこ飯ミニ¥50
初訪🔰
「濃厚」ではない方の煮干しをいただきましたが、ほんのりほろ苦な煮干しに節や昆布などの旨みがしっかり濃厚❗️塩味はマイルドながら味の輪郭ははっきりでパンチもある素晴らしい味わい❗️
合わせる平打ち中太麺は、ツルモチながら歯応えもしっかり。風味の良い麺ですね❗️
トッピングも抜かりなく、味のしっかり染みた味玉、シャキッと食感で風味の良い穂先メンマ、チャーシューは大判で肉々しい食感と味わいを噛み締められる厚切り。味付けもめちゃ好みなので、こりゃ白飯と合わせたい逸品❗️
他のメニューも気になるので、また寄らせていただきます。ごちそうさまでした。
#昭島
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#ラーメンデータベース