特製豚骨魚介つけ麺¥1,400円。
　本日は当初関市の某人気店に行くつもりでしたが、確認不足でなんと定休日でした。
　その後、関市から南下しながら2店舗を訪問するもことごとく定休日、更に南下して漸く此方のお店に到着しました。
　ほぼ2週間前に超久し振りに訪店した以来です。
　中途半端な時間でしたが幸いにもさほど混雑もなくすんなりカウンター席のひとつに着席、待つこと18分で着丼。
　チャーシューが別皿提供でなかなかゴージャスなビジュアル。
　おもむろに麺を掬い上げ、つけ汁に浸しひと啜り、旨いです。
　麺は全粒粉を使用していると思われ、ダークブラウンの中太ストレート、小麦の風味が鼻に抜け歯応えも良く旨いです。
　つけ汁は濃厚な豚骨魚介でその旨味がめちゃくちゃ濃くて麺に良く絡みます。
　チャーシューは2種類でおそらく吊るし釜焼きされているのでしょう、香ばしくしっかりとした歯応えで肉の旨味が凝縮されていてとても旨い。
　つけ汁に浸した海苔で麺を巻いて食べるとこれがまた最高に美味しくたまりません。
　とにかく濃厚なつけ汁で豚骨魚介の旨味が小麦の風味や甘味とあいまって素晴らしい。
　アッと言う間に麺を完食、残ったつけ汁はあまりに濃厚なのでスープ割で完飲。
　ご馳走様でした。