なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
93点
チャーシューメン[ラーメン/豚骨醤油]
家系ラーメン がく（茨城県つくば市）ラーカスへた

「チャーシューメン」@家系ラーメン がくの写真2025.2.23
王道家直系 家系ラーメン がく

チャーシューメン

先月に続き今年2度目の訪問
前回チャーシューメンを食べた時は薄めを選択したので、今回は普通で注文

鶏油の芳醇なコク、スープを下支えする豚骨の旨み、エッジの効いたカエシと三位一体
勿論濃い目のスープではあるが、決して濃過ぎは事はなく飲み干したくなる絶妙なバランス。まさに神業

麺は王道家特注麺で短めもちもち且つスープとの調和は完璧

低温調理チャーシューは言う事なし
家系ラーメンの中で1番好きなチャーシュー
程良い薫香としっとり柔らかい肉質

個人的に紛れもなく茨城No. 1家系ラーメン

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

まだコメントがありません。