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「濃厚ニボつけ麺」@煮干しそば 虎空の写真濃厚系のつけ麺を食べようとRDBで気になった虎空さんに初訪です。
濃厚ニボつけ麺(980円)を注文です。

甘みがあり、どろどろした濃厚で、節などのざらつきも感じるつけスープです。
煮干や鰹、サバ節などのブレンドされた濃厚な王道魚介豚骨で旨いです。
チャーシューはスープの中に小さくカットしたものが沈められており、肉肉しさのあるものでした。

麺は少しちぢれのある中太麺で、弾力のある歯応えで濃いめのスープとの絡みも良く、美味しいですね。
ラストはスープ割も楽しみながら完食です。
美味しかったです。

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