2009/7/24 19:08頃入店。先客1人、後客5人。

茨城県内未訪店攻略編。
こちら中華 おいしん坊は町の中華屋さん…といったところ。
駐車場が無いのが難点ですが…車の通りが少ない道路に救われてる感があります。
カウンター席、仕切りがあって奥には団体さん用の席があるようですが…見えませんｗ
メニューを見渡すと20種近くの麺類メニューがあり…色々と楽しめそうです。
注文したのは塩タンタンメン。

待つこと大体3分後に注文した品が登場。
湯気がもくもくとして…ふぅふぅしながら写真撮影ｗ
まずはスープをひとすすり…ニンニクの風味が強いスープですが、ベースのスープは弱めの鶏がら。
きっちりとコクはありますが、出汁感は弱めながらピリリとした辛さがあるスープです。
少量の芝麻醤、花椒、白胡椒、ラー油、ニンニク、生姜で整えた担々スープといったところでしょう。
芝麻醤がかなり少ないので、担々麺らしさが弱く感じるかも知れませんが、調味料からすると担々麺ですねｗ
ニンニクがかなり強めで他の調味料が感じ難いので評価は割れそうな気がしますｗ
次に麺をひとすすり…中～中細のウェーブ麺で加水率はやや高め。
茹で加減は良く、ツルツル・シコシコした麺は喉越しが良いですね。
麺の味を味わうタイプではない麺ですが、スープとの絡みは良く美味しく食べられます。
具は少量の挽き肉、卵とじ、微塵切りネギ。
卵とじのラーメンになっているのが変わっていますが、卵の甘味と辛味があるスープとのコントラストが特長かな？！
挽き肉は印象が乏しく…もっと量が欲しいところです。
微塵切りネギはスープとの相性が良いです。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

まずまずの一杯でしたが、担々麺としては上記の採点ですｗ
次回があるとすれば…味そタンタンメンを食べてみたいですね。