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太麺。平打ちでやや薄めに伸ばしてあり、ボリューム感は抑えてある。そのため麺が主張することなく、スープの複雑さやスパイシーさを阻害しない。逆に言えばあまり個性は無いのかな。スープは奥深い醤油味とスパイシーさを持っていて、かなり洗練されている。トッピングは鶏と豚のチャーシュー、白髪ネギ、ほうれん草、メンマ、柚子の小片が添えられている。チャーシューは好みでない鶏があるが可もなく不可もない。レア気味な豚チャーシューが薄く、大きく載る。トロトロタイプが好みだが、こちらはこのラーメンの特長なので良いだろう。レアが苦手なのでスープに埋めて後半に食した。
ラーメンマン
とまそん＠ラーメン食べて詠います
りるは
たこすけ
スープは奥深い醤油味とスパイシーさを持っていて、かなり洗練されている。トッピングは鶏と豚のチャーシュー、白髪ネギ、ほうれん草、メンマ、柚子の小片が添えられている。
チャーシューは好みでない鶏があるが可もなく不可もない。レア気味な豚チャーシューが薄く、大きく載る。トロトロタイプが好みだが、こちらはこのラーメンの特長なので良いだろう。レアが苦手なのでスープに埋めて後半に食した。