mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12889128131.html

3月上旬の休日、前日に引き続き麺庵利休で【冷やし勢子蟹そば】の提供を確認してお店に向かいます。
この日は雪予報の極寒気温なので確り着込んで向かいました。

季節も3月に入りそろそろ蟹も終わりの季節。
これはいただいておかないと！

開店30分前で2番目。
流石の寒さに並びはその後も緩やかで、開店時シャッター4人でした。

定刻開店。順番に店内へ。
店主のたけおちゃんにご挨拶。
券売機の上に本日のメニューが書かれています。

デフォルトの「中華そば」
「勢子蟹そば」(北海道産メスずわい蟹）
「冷やし勢子蟹そば」
「サーモンとスモークサーモンのまぜそば」の4種類。

限定のチケットは券売機にその金額の設定が無いものが多く複数の枚数を買って対応するのですが、字がちっちゃくて見えないのでハートランド500円と限定1500円のチケットを購入して、100円玉を添えて助手の方へ渡し「冷やしでお願いします」とコール。

「お好きな席へどうぞ」との事でしたのでカウンター中央近くに着席します。

まずはハートランドとあてのチャーシュー＆メンマ。
ＡＺＳ。グビッと一口。
寒くてもハートランド🍺美味しいですね。
アテのチャーシューもメンマも美味しいですよ。

そしてご本尊がカウンター越しに着丼です。

勢子蟹の蟹殻や蟹身、蟹みそ、内子、外子。Ｘに乗っていたこの写真見たら美味しいのは間違いなしですが、ラーメンになるとどんなスープになるのか、興味津々です。

冷やしなのでスープは冷製。
麺も水〆して麺線を整えられています。
トッピングは芽ねぎのみの掛けスタイル。

丼は逆さ円錐形の🍥丼。
蓮華を差し込んでスープを一口いただきます。

ずずずぅぅぅうううう～ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!

ズルズルズルズゥゥゥゥ～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

こんな蟹スープいただいたことが無いですよ。
あまりに美味しくて身が震えます。

濃密な蟹の旨味がズキューンとハートを射貫きますね。
蟹みそ、内子、外子などの旨味が濃厚で堪らない美味しさ。
それでいて鮮魚系の臭みは皆無。
冷やしだからと言うのも有りますが、たけおちゃんの鮮魚系は臭み無いので安心していただけます。

香味油は蟹と外子のとの事ですが、このアブラも凄いですね。
余りの美味しさに顔がにやけているのがわかるので顔を観られないように下を向いていただきました。

麺はデフォルトの東京製麺の中細麺でしょう。
濃密なスープを確り持ち上げます。

唯一のトッピングの芽ネギは葱の風味がこの濃厚なスープによく合います。
余計なトッピングは要らないですね。
スープだけで完成系ですから。

改めてXの写真を見るとヤバいですね。
勢子蟹の内子、外子、蟹味噌は濃厚で甲殻類好きには堪らない美味しさですね。

麺を食べ終えたら、スープがタップリ残っています。
これは🍚でしょとたけおちゃんに「ライスお願いします」とコールすると「ライスないんですよ」との事でしたが、助手の方に頼んで「サトウのご飯」を買ってきていただきレンチンして提供いただきました。ＡＺＳ。

ここに勢子蟹のスープをたっぷりかけて勢子蟹雑炊。
これがまた堪らない美味しさ。
ｻｲｺ━+ﾟ*｡:ﾟ+(人*´∀`)+ﾟ:｡*ﾟ+.━━!!　　

サクッと完食。これは毎年食べたいですね。

PPの人は女性でしたが美味しすぎて同じものをお替りして食べていました。
気持ちよくわかります。
ご馳走様をして退店。
この日は帰る時も外待ち1人で空いていました。
こんな美味しい一杯が食べられて幸せです。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

キリ番4444です。🙇‍♂️
冷やし１