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「ネギラーメン(990円)」@ニューラーメンショップ大光の写真平日13時23分。いつもは行列が出来てるけど、さすがにこの時間は空いてました。
前客4人。後客1人。
6人カウンターと3人テープル席で前店のそのまま利用法ですね。

食券購入してしばし待つ。
他のお客さんのを見ると、チャーシュー山盛りで美味しそうだった。
替え玉150円とかあるんだ。じゃあ中盛り要らなかったね。

待つこと9分。茹で麺器が小さいのかな?ラーメン着丼。
山盛りのネギの上にほぐしチャーシューが載り美味しそう。麺はこの時点では見えないです。具は海苔、わかめ、キクラゲ。スープは背脂がびっしり浮かぶ。薄い琥珀色。

麺をすくい上げると細麺多加水。普通のラーショのイメージだとかなり細い部類。つるつるしこしこです。ネギは塩味がしっかり効いる。いくらでも入る。スープは鰹だしの薄めの醤油と言ったところ。豚骨がしっかり効いていてマイルディー。ネギの塩ダレがスープに溶けだして、後半塩味が濃くなる。

完食。
行列ができるのは食べてみると納得する。車でないと行けない、日曜休みがネックだが時間を見つけてまた食べに行きたい。

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