YMK
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コメント
おはよぉ～ございますっ！
ふられふられてたどり着いたお店で満足できてよかったですね！
そうそう。店内環境はラーメンを楽しむ重要なファクターですよね！
それでも汗をかく。それはしょうがないですねｗ
なぜ味噌ラーメンってあんなに汗が出るんでしょ！？ｗｗ
たっくん | 2009年7月27日 10:14どうもです！
「髭」は残念でしたね。
当方も「髭」は未訪で気になっています。
でも、代役としてはこちらは十分だったようで良かったですね。
バターをトッピングしていれば更に良かったのに！
って追い打ちをかけてしまった（笑）
てつ | 2009年7月27日 10:28こんにちは。
まずは３００採点、お疲れ様でした。
（コメント欄がフィーバーしてましたので、コチラで失礼します）
二郎の山々を幾多も制覇してのメモリアル、ご自愛くださいませ（笑）
さて、コチラの店。
珍しい店を選ばれたと思ったら、なるほど、「髭」の代打でしたか。
「暖々」という選択肢もあったでしょうに、
やはり代打に使うには大物すぎると言ったところでしょうか。
しかし、それなりにご満足されたようで。
開店当初から見ている店ですので、なんだかホッといたしました。
hima | 2009年7月27日 10:37himaさん♪
http://ramendb.supleks.jp/score/180210#comment
YMK | 2009年7月27日 10:46こんちわ＾＾
ターゲットに振られると、いまいちな店に入っちゃって損することが多いですが（私的経験）
よく高得点のお店に入れましたね~。
黄色い麺が味噌とよく合いそうな感じです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月27日 13:08どうもです～。
まずは「髭」さん残念でしたねぇ～。。。
営業時間がかなり謎なので、ココを狙う時は一種の賭けみたいなものかと（汗）。
私もココが開いているのはまだ見たことがありませんｗ
代替は「暖々」かと思いきや・・・（笑）。
しかし、十分な合格点のようで！
程よく濃厚な味噌スープと黄色のプリプリ麺。
こりゃ、間違いなさそうです!!
おうじろう | 2009年7月27日 15:15こんちは。
代替店にしては、良かったかもしれません～
あれ？「ダンダン」さんは近くでは？休みの日ですかね～
うこんさま | 2009年7月27日 17:15YMKさんどもです。
YMKさんとこ、ビッグネーム様コメすげーですねえ。
お人柄ですねえ。
さてさて。
東京湾超えるの大変ですが。
おお。旨そうですよ。「髭」さんはアタシ敷居高いので（くえねー量）
こちら狙いで。はい。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年7月27日 18:10こんばんわ～♪
フラれてもすぐに代打が有るのは良いですね～
冷房がしっかり効いてるとラーメンたべようとおもいますよね
味噌も甘みが感じられるタイプは、僕も好きですよ
voice50 | 2009年7月27日 19:46どうもです!!
代打成功で何よりです（笑）
こちらはお目当てのお店に向かう時に何度か目にしており、チェックはしておりました。
なるほど、私も不慮の事態に備えるといたします!!
泉 | 2009年7月27日 21:49こんばんは。
アリャ、珍しい場所に出没してますね。
「ラーメン髭」は残念でしたね～私は「油そば」を食べましたが、
ほっぺが落ちそうでしたよ～（笑）
さて此方のお店ですが、味噌マスター様がアップしてから私も気になっているのですが、
中々近付けません。
やはり中々のレベルのようですね。
私も一味・ニンニク効果で汗だくになるのは間違いなさそうです。
ぽんたくん | 2009年7月27日 23:52ども～
髭はダメでしたか～
暖々に向かうと思いきや、此方で代役。。しかも高得点で良かったですね～
私もちょい甘めの味噌の方が旨味を感じやすいので好みですね～
ここから辛～～く改造しちゃいそうです！
３ちゃん | 2009年7月28日 06:10いらっしゃいませぇ～
今回の写真、麺が実に旨そうに見えますよぉ。
ラーメン髭は早々に麺切れしたんでしょうかね、残念でした。
コレに懲りず、出来れば次回は昼前とかに起こし下さい。
しかし代打の起用は的中したみたいです、北海道らーめん 楓 平和島店の味噌は無難でしたね。
をっと！超亀になってしまいましたが
祝300祝
おめでとうございます。
節目は毎回二郎にされているなんて、ファンの一人としては嬉しいです。
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店は印象強く残ってます、旨いっすよね！
YMKさんには毎度コメントを頂き、とても有り難く思っております。
今後も、楽しんでお続け下さい。
1日1麺 | 2009年7月28日 09:101日1麺さん♪
http://ramendb.supleks.jp/score/43177#comment
YMK | 2009年7月28日 10:01こんばんは
自分もたまに大森方面へ用事ができますので、この辺でどこかを狙って行きますが
フラれた時のすべり止めに良さそうなお店ですね！
居心地の良い店内も、とても良さそうです
似たような状況の時に、是非利用しようと思います
えこひよ | 2009年7月29日 01:01
恵比寿→お台場での打ち合わせを終え、１３：００近くとなっていた。
同行した先輩スタッフとどこでランチをとろうか思案し、
かねてより気になっていた、ラーメン髭へ向かい、店の前到着１３：３０過ぎ。
なぜかカーテンが閉まっており、「準備中」の立て札がｗｗｗ（汗）
気を取り直し携帯版ＲＤＢを参照し、平和島から徒歩３０秒のこちらへの初訪問となった。
ランチタイムを過ぎているということもあり、客入りは２～３割。
店内は冷房がきいてあり、ひっじょーに心地よいです。ジメジメした不快指数１２０％の本日でも、抵抗なくらーめんを頂ける環境にあります。
スタッフは２名、男性店主？１名に、女性スタッフでの構成ですが、
この女性スタッフは料理も担当されていて、無駄のない動きで店をまわしております。
さて、真ん中ＴＢＬにご案内となり、他支店とともに一番人気だという味噌ラーメンを大盛りで告げ、５～６分経過した頃サーブされたのがこれっ！
具は海苔、刻みネギ、鹿児島黒豚使用と謳う薄切りチャーシュー、メンマ、モヤシ、タマネギの構成。
麺は、黄なりがかった、玉子麺と思われる中太縮れの好きなタイプ。
先ずは、蓮華でスープを啜ると、ややトロミかかった粘度あるスープは熱々でびみょーに甘みの感じられる合わせ味噌タイプ。
味噌濃度が好みの塩梅で濃厚であるが濃厚過ぎないバランスのとれた、
またアブラの加減がよく、実に旨い。
また、デフォルトで一味系のﾋﾟﾘｯっとしたアクセントも感じられ、好きな味わいである。
因みに卓上アイテムは、白ゴマ擦り機、一味、おろしニンニク、ＢＰ、ラー油等。
途中で、一味とおろしニンニクを投入したが、おろしニンニクでさらにパワーアップするスープは実に好みである。
麺はぷりっぷりとした食感の中にも、シコッっとした芯があり、粘度質のあるスープにもよくからみ、全体調和がよい！
タマネギ、モヤシは事前に、中華鍋でさっっと炒められており、香ばしさがあり
また、タマネギの甘さが引き立っており、実にスープとよく合う。特にタマネギの甘みは強く感じ好印象である。
チャーシューも味付け、塩梅、肉質、食感、味噌ラーメンによくあうタイプで高評価。
トッピングのバターをケチったことを少々後悔ｗｗｗ
久々にスープほぼほぼ完飲しごっそさん♪
店内は冷房のきき具合も良く、かなり快適な環境で食べ進めることができたのだが、
熱々の味噌スープに、一味、ニンニクのおかげで、汗だくｗｗｗ
ラーメン髭にフラれたのは残念であるが、代打店として選んだ此方の味噌に満足である。