東大和市にある少し熟成感のある豚骨ラーメンを提供している元祖長浜 大学ラーメン、今回は好きな豚骨ラーメンではなく宿題にしていたカメ婆さんのちゃんぽんを食しに訪問約1年振り。
14台停められる店斜め向かいの無料専用駐車場は変わらずあってありがたいですねぇ♪

屋台のような年季の入った手作りな店構えと手書きのメニューなど店内は変わらず、明るい娘さんの接客で奥では女将さんとご主人が調理しているのでしょう、野菜を炒めるいい鍋の音が響いています。この雰囲気は何となく落ち着きますね。

ラーメンは値上げされてなく750円。チャンポンは並が1,100円、大が1,200円。
ここのチャンポンはお初なので並に。
入店14:30だったので悪いなぁと思いながら店内もう1人のお客さんと待ちます。14:45頃に準備中のプレートを出してました。

程なく着丼。
おーっ、流石長浜名物カメ婆さんのチャンポンとアピールするだけあって具沢山で美味しそうです！豚骨スープの香りも食欲を唆ります。

スープはもちろん少しベージュがかった白濁ですが、長時間炊いた豚の髄と骨の粉感あるしっかりした豚骨スープにチャンポンだれを合わせていてこれは間違いないコクのある旨いスープ。野菜の甘みもたっぷり出てます。あっさりしつつも凄く美味しいです。

麺は福岡小麦の自家製チャンポン太麺。コシもありつつもちっとして十分食べ応えあります。

炒められた具は豊富ですね！
豚肉と太めのイカゲソが結構多い、濃い桃色の長崎かまぼこ（長崎でははんぺんと言うそうです）、さつま揚げ、ありがたい多めのキャベツ、もやし、にんじん、ピーマン…飽きることのない具材です。

途中から胡椒を掛けて味変して、スープも全て飲んでしまいました。
久々に正統派チャンポンを食べ切ったという印象で大満足でした。

今後も来たいので、長浜ラーメン2回・チャンポン1回の割合かな。みそとんも興味深いです。
何と言ってもそこそこ熟成感のある長浜ラーメンが750円というのが嬉しい限りです。
ご馳走様でした。