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初訪麺🍜横浜が誇る、行列の出来る名店、秋もとさんへ。桂花、醤屋、純連、ムタヒロと異なる味の名だたる名店で研鑽なされた店主のお店。その中でも、おそらくかつて食べてたことがある、純連 恵比寿店時代 の味がとても美味しかったので今回はあえて味噌ラーメンをチョイス。純スミとは違う、なんとも言えない奥行きの深いスープ。 素人ながらベースのおそらく鶏ベースのスープの味が非常に効いていて、その味わいに驚きました。また3種の異なるチャーシューも、スモーキーで美味しかったです。直系の家系のスモーキーさとは違いましたが、秋さんのチャーシューも大変美味しかったです。麺もちぢれめんで、スープに非常にマッチしており美味しくてつい完食しました。また機会を見つけて再訪したいなと思います。ご馳走様でした。
Supreme
saima
指定暴食団
ダスティ
レインマン
コリ
横浜が誇る、行列の出来る名店、秋もとさんへ。
桂花、醤屋、純連、ムタヒロと異なる味の名だたる名店で研鑽なされた店主のお店。
その中でも、おそらくかつて食べてたことがある、
純連 恵比寿店時代 の味がとても美味しかったので
今回はあえて味噌ラーメンをチョイス。
純スミとは違う、
なんとも言えない奥行きの深いスープ。
素人ながらベースのおそらく鶏ベースのスープの味が非常に効いていて、その味わいに驚きました。
また3種の異なるチャーシューも、
スモーキーで美味しかったです。
直系の家系のスモーキーさとは違いましたが、
秋さんのチャーシューも大変美味しかったです。
麺もちぢれめんで、スープに非常にマッチしており
美味しくてつい完食しました。
また機会を見つけて再訪したいなと思います。
ご馳走様でした。