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2/12（水）17：10 前2後1 男性2切り盛り。夜の部は券売機は使えず口頭注文。後会計だが、現金NGなので要注意。ノ貫出身ということで、それらしい鮟肝の濃厚さを打ち出しつつ重さは排除され、どこか素材感のあるザラっとした舌触りのスープになっている。丁度良い濃さで、単調にもならず、すいすい飲める。塩分濃度はやや高い。麺は中細のストレート。小麦の風味は少し強めで、かための歯ごたえ。具は、刻みネギ。チャーシューは中薄・中サイズのロース系らしきが2切れ。低温調理物らしくしっとりとしておいしかった。程よい濃厚な鮟肝のコクが重さなく楽しめる一杯だった。
なまえさん おはようございます。 鮟肝のスープは食べた事が無いですね。 濃厚で美味そうです。
さんちゃんさん、こんにちは！ 鮟肝の濃厚な味わいが楽しめました。おいしかったです。
なまえ
汐留次郎
ニンニクマン
北崎ウンターデンリンデン
AK-44
あゆ
男性2切り盛り。夜の部は券売機は使えず口頭注文。後会計だが、現金NGなので要注意。
ノ貫出身ということで、それらしい鮟肝の濃厚さを打ち出しつつ重さは排除され、どこか素材感のあるザラっとした舌触りのスープになっている。丁度良い濃さで、単調にもならず、すいすい飲める。塩分濃度はやや高い。
麺は中細のストレート。小麦の風味は少し強めで、かための歯ごたえ。
具は、刻みネギ。チャーシューは中薄・中サイズのロース系らしきが2切れ。低温調理物らしくしっとりとしておいしかった。
程よい濃厚な鮟肝のコクが重さなく楽しめる一杯だった。