2024年368杯目。

初訪にて人気No.1の「焼肉ラーメン¥700」ぉ。

非常にアットホームな店内ゎ地元民達で賑わってる典型的な愛され良店の雰囲気。
一見の自分にもじゃんじゃん話しかけてくる気軽さ、サクッと着丼したルックもいなたくて唆りますね～、令和の見飽きた金太郎飴なルックより◎
ガラの感じる素材感のベースに焼肉からの油脂と旨味、ちゃんと作ってる味わいで古いが旨い☆彡

自家製の卵麺な角中細ストレート麺、少し芯に粉っぽさと空(ス)ぉ感じる製麺、ザクっとしてる歯切れかな。

あまり濃い味になり過ぎてない自家製タレのバラ焼肉、柔らかメンマ、鶉の卵、長葱に板海苔の布陣。
必要十分な具材で旨味補完、酢でガラの風味が再燃し自家製の辛味噌で刺激ある味変◎、目新しい事ゎ何も無いがサービス精神が嬉しいですね～愛され老舗の本懐で真髄☆彡

「しそ餃子」発祥店なんて掲示も微笑ましいですね～戦中に開店してんのかな？w
静岡の飲食店ゎ何処も接客が素晴らしいですが、こーゆー老舗に触れて育ったからでしょうね☆彡