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「小ラーメン+ぎょったまラーメンVer.にぼし」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真平日の昼の部閉店間際の訪問
外待ち4番目、並びに付くと助手さんから麺量とそれ以外の注文を聞かれ、
前の人に続いて食券購入
指示に従い指定されたカウンターへ
店主さん麺上げの助手さん2人体制
並びから12分でヤサイ、ニンニク少なめをコールし着丼
スープは通常の豚骨スープに煮干しが合わさりえぐみ無く美味しいですね
いつもより塩味が強いのは煮干しのせいなのか
麺は中細平打ち、やや柔い茹で加減ですがプッンと歯切れ良い
具材は豚、キャベツ、もやし
豚はエンドカットとスライス
また食べたい一杯
ごちそうさまでした。

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