2025-32杯目(2月9杯目)
🍜⭐特製塩中華ソバ・手もみ麺
🏠中華ソバ ちゃるめ
🗾東京都大田区萩中2-6-12
🚉糀谷駅 🚶6分
💤月 Monday
📣営業情報告知 X
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2025/2 平日夜 5年2ヶ月ぶり2回目(移転後は初訪問)

“ソラノイロ”ご出身で2019年オープン
2024/9近所へご移転

1820に到着
先客5名
逆L字カウンター(Lの内側が客席)短辺末席に着席
BGMはB'z♪

発券リスト
⭐特製塩中華ソバ￥1400
・手もみ麺￥50
＜合計￥1450＞

鶏豚魚介乾物等多種素材をバランスさせつつ鶏と貝が一歩前に出た出汁感と、切れ味とじんわり感を両立する塩ダレの塩梅が絶妙✨
手もみ麺は約2x5mm断面の平打ち縮れ麺
もみ込みは浅めで断面形状はほぼ均一
長尺ながら滑りよしで、啜りきった後にくるバックラッシュで逆流する小麦感ムハー！がもうたまらない😍
めっちゃクチャうまい❣️＼(^o^)／
具材はチャーシュー、味玉、青菜、メンマ、海苔、ねぎ
チャーシューは、鶏胸レア1、豚肩ロースレア2、豚バラ1の3種4枚、一つ一つ極上の旨さ✨
特製にしたのに雲呑が入ってないのかぁと思ったが、充分過ぎるオニキュに大満足\( *´ω`* )/