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90点
チャーシュー中華蕎麦大 1600円[ラーメン/その他]
中華蕎麦 ひら井（東京都府中市）たそがれクッキー

「チャーシュー中華蕎麦大 1600円」@中華蕎麦 ひら井の写真14:00着　外待ち3名に接続
今日もつけ蕎麦は売り切れ…
待つこと10分で店内昇格
そこから5分で着丼です

まずはスープから
熱々ヒタヒタの濃厚スープ
動物オンリーの中でも牛を強く感じる
麺はパツパツ細麺
これがスープによく絡む
チャーシューは3種類
炭火焼きロースとバラに低温調理
分厚く噛めばジューシー
炭火焼きの香りもよく美味しい
大盛りは麺もスープもたっぷり
ちょっと塩味が強かったかなぁと思うけど
完飲しそうになるのを止めました
丁寧な接客も気持ちいい店ですね

ごちそうさまでした

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