Xでこの冬、このタイプのバージョン違いの味噌ソバをすーさんがアップしているので、そろそろ食べておこうと訪問。

平日午後2時過ぎ、チケットを購入してスルッとカウンターに案内されました。
目の前ですーさんが手際よく調理しているのを見られるのが楽しい。

茹でられた麺を丼に移し、雪平鍋で具材ごとスープを丼に注ぎ、多分山椒とブラックペッパーを振り掛けて完成させているようです。

5分位で着丼。
Xの画像と同じ麺顔にツノ（プラレンゲと穴空きレンゲ）が生えてます 笑。

レンゲでスープを飲むと山椒の痺れにピリ辛でニンニクも効いてパンチのあるショッパ旨な濃い味噌スープがガツンと来つつも奥深く素晴らしく美味しい。スープの色は比較的濃い茶色。色々ブレンドしているのでしょう。

具は味噌スープと一緒に煮込まれた挽肉、モヤシ、ニンニク、キクラゲ、ニラ、コーン、白胡麻などで具沢山。
硬めに茹でられたコシのある太麺に具と共にスープを絡めて食べると元気モリモリになりそうな食感で、この限定のスタミナ味噌ソバの真骨頂です。

流石に味が濃いので、お勧めの小ライスや生卵もあれば間違いなく合いますが、麺量が多分200g以上あると思うので今回小生はパス。

穴あきレンゲも付いているので最後まで具たちを残すことなく食べることができ腹パンになって完食です。
すーさん、この限定も美味しかった！ご馳走様でした。
テイクアウト用冷凍の辛いスタ満ソバ(1,120円)2食も購入してお店を後にしました。