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「黒鬼」@蒙古タンメン 中本 高田馬場店の写真期間限定メニューの黒鬼をいただきました。辛さ増しはしていません。

事前にネットでチェックしていたビジュアルは黒かったのですが、実物は見るからに赤いです。
黒ゴマと馬油が特徴らしいのですが、まあまあ辛いせいかその影に隠れてしまっていまいちよく分かりません。
その辛さですが、スープと言うか餡が非常にドロっとしていてほぼ固形のため、麺に絡みすぎるため余計に辛さを感じます。

麺はレギュラーの冷やしメニューと同じもののようです。

これは麺屋武蔵鷹虎にも言いたいのですが、適正な粘度というものがあるように思います(あちらはネタとしてやっている感がありますが)。
味としては、黒ゴマや馬油感がなかったものの、普通に美味しかったです。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 77件

コメント

まいど~

拙者のと比較すると餡の量が違い過ぎるw
色に関しては、マー油と黒ゴマの量が少な過ぎるんやろうね

ジン1971 | 2025年2月12日 23:19

たしかに量も色も違いますね!
作る人によってブレるんでしょうか・・・。

00330033 | 2025年2月13日 08:21