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「つけ麺(790円)」@麺屋 えん寺の写真7月20日(月) 13:40頃訪問 外待ちなし
麺:胚芽麺太麺、
つけ汁:粘質あり、酸味:なし、辛み:後からある
具:つけ汁の中に水菜、崩しチャーシュー、メンマ、麺の上にのり
スープ割り:ポットが用意されている

用事を済ませてからの訪問
並ぶかなと思いや外待ちなし、遠めからの確認だったので休みかなと思いも店の前に
営業中を確認して店内の券売機へ11:00に食べたので大盛無料は控え標準のつけ麺をオーダー

つけ麺用の麺はLOTで茹でているようで後から来た客は殆ど待たずに配膳。(自分が一番待った感じ)

つけ汁は粘性たっぷり、水菜がいいアクセントで食感よい。食べていると後から辛みが感じる。
あっというまに完食。大盛でもよかったかも
スープ割りは、ポットが用意されていて自分で割り具合が決められる。
以前、他の店でもポットで提供しているところがありあまり出汁が熱くなかったので期待はしていなかったですがここのは熱々でした。

なかなかこれないのが残念。
ご馳走さまでした。

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