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先人のブログで見た「塩ラーメン」の評価がとても高く、ビジュアルも美しい。調べてみたら2024－2025TRYラーメン大賞新店部門「しお」入賞店とのこと、早速食べに来ました。外設置の券売機で購入、「800円」というプライスが嬉しく、味玉も追加購入しちゃいました。入店、ご主人のワンオペなんですね、とても丁寧な調理風景です。着丼、チャーシュー、海苔、カイワレ、白ネギがトッピング。麺は中細ストレート、しんなりしっとりシルキーでとても好み。鶏と貝出汁を合わせた透明で美しい清湯塩スープ。「淡麗芳醇」の言葉がぴったりの優しい味わい、これは旨い。完食、ほぼ完飲。
これは綺麗。シンプルで削ぎ落とされた見た目も良いですねー 食べに行きます！
タバサ
高血圧グリーンモンキー麺
ヒルネ。
ポロロッカ・アカネ
DMAX
ヤマタカ
調べてみたら2024－2025TRYラーメン大賞新店部門「しお」入賞店とのこと、早速食べに来ました。
外設置の券売機で購入、「800円」というプライスが嬉しく、味玉も追加購入しちゃいました。
入店、ご主人のワンオペなんですね、とても丁寧な調理風景です。
着丼、チャーシュー、海苔、カイワレ、白ネギがトッピング。
麺は中細ストレート、しんなりしっとりシルキーでとても好み。
鶏と貝出汁を合わせた透明で美しい清湯塩スープ。「淡麗芳醇」の言葉がぴったりの優しい味わい、これは旨い。完食、ほぼ完飲。