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56点
もやしラーメン[ラーメン/豚骨]
一郎（愛知県名古屋市中川区）激食ラーメン部 部長

「もやしラーメン」@一郎の写真メインの博多ラーメンより心引かれた「もやし」を注文する。座ったカウンターが寸胴鍋の目の前でどことなく獣臭がした。
出てきたラーメンはもやしの山とネギ、コーンに覆われている。もやしの裾野には赤身チャーシューが見えるが麺は全く見えなかった。もやしは１０秒湯通ししただけで味はなく、スープと絡めないと食せない。麺は博多特有の極細ストレート麺で基本はカタで出てくる。もやしとネギ、コーンのバランスが悪く残念なラーメンになってしまった。
やはり”もやしラーメン”は中津川の神が創っていたモノには勝てないのだろうか。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

人の創りしモノ…エヴァ。そりゃ、神が創るものと比較すること自体、無意味なこと。でも、このコーンとネギに覆われたラーメン、私には合っていそうな気がする。しかし、中津川の神も最後には普通の人間以下に…

激食ラーメン部 会長 | 2009年7月21日 20:52