Item: 麺屋 はなび 高畑本店
Rating: 92
Author: 激食ラーメン部 部長

92点

日曜の開店１５分前に到着したが３０人ほど待っていました。最近またＴＶに出たのか？さすがに大人気店。真夏の炎天下の中を待つ事１時間、やっとの思いで店内へ。お目当ての「塩」を注文する。
出てきたラーメンはシンプルかつ華もある。スープを一口…「う、うまい！」。ほどよい魚介に主張しすぎない塩。しかしスープにコクがあり非常に旨い。こんなに旨い塩はそう簡単には出会えないだろう。麺は細ストレート麺でのど越しも良く、この塩にあっている。具のチャーシューが脂身が多くパンチが無いため減点だが、それだからスープが前面に出てるのかとも思える。
久しぶりに９０点台をたたき出すラーメンに出会え、１時間待ったのも忘れる満足度が得られた！