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武蔵家出身の総大将が提供する本格派家系ラーメン。本店は西小山にあり、都内に数店舗展開しています。麺は当然酒井製麺。総大将は、武蔵家出身ですが、味は直系店寄りのカエシ濃い目の濃厚家系です。仙川に開店後数え切れないほどリピートしてますが、ここが出来てから以前ほど吉村家直系店に行く機会が減りました。作り手によって味のブレがあるのも家系の醍醐味だと思ってますが、ここは総じてレベルが高く、特に総大将が朝から仕込む時のスープが絶品で、吉村家直系店クラスのハイレベルな家系ラーメンが味わえます。YouTubeで黙飯さんの紹介動画がアップロードされてますので、是非ご覧下さい。家系好きなら一度は足を運んで頂きたいお店です。
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ryousuke
ごっち
あっきー
まめご
paparun
ホワイト
仙川に開店後数え切れないほどリピートしてますが、ここが出来てから以前ほど吉村家直系店に行く機会が減りました。
作り手によって味のブレがあるのも家系の醍醐味だと思ってますが、ここは総じてレベルが高く、特に総大将が朝から仕込む時のスープが絶品で、吉村家直系店クラスのハイレベルな家系ラーメンが味わえます。
YouTubeで黙飯さんの紹介動画がアップロードされてますので、是非ご覧下さい。
家系好きなら一度は足を運んで頂きたいお店です。