豚ぎ郎 1000円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★☆☆☆

スープ
　液体油の膜が表面に出来た豚骨醤油のスープ。家系と二郎系の両方のメニューを提供しているということもあるのかも知れません、家系の鶏油の代わりにラードと化学調味料を加えたような印象を受けます。出汁と醤油タレの濃度やバランスは悪くないのですが、それを覆すほどの油量に気を取られてしまうような感じです。可能であれば、次回以降は油少なめで注文したいと思います。
麺
　正方形に近い断面をした太ストレート麺です。麺の中心部におけるコシがあり、二郎直系に対する再現度は高いと思います。ただ、スープの濃度やチューニングの問題もあるのかも知れませんが、持ち上げや絡みなど、スープとの相性はあと一歩といった印象も受けました。
具・トッピング
　ヤサイはモヤシ8:キャベツ2。盛りに高さはありませんが、どんぶりの裾野が広いので、ボリュームは悪くありません。注文に合わせて茹でられるので、ホカホカかつシャキシャキの茹で加減は◎。ブタは3枚。脂身の載った分厚いバラロールです。デフォルトから崩れているように、柔らかく仕上がっているのですが、それは脂身によるところが大きいようです。実際、脂身はトロトロなのに対して、赤身にはパサつきがありました。残念。デフォルトが1枚なので、300円で2枚、150円で1枚ということになりますが……それだけの価値や魅力を兼ね備えているようには思えませんでした。
価格
　とんこつ醤油ラーメン700円、とんこつ鰹ラーメン700円、ぎょうてんデラックス800円、極鮮鰹麺700円、塩極鮮鰹麺700円、冷しつけそば700円、濃厚味噌ラーメン850円、辛濃厚味噌ラーメン850円、特濃厚味噌ラーメン950円、つけ麺750円、粟国の塩ラーメン700円、特ぎ郎900円、豚ぎ郎1000円、ラーメンぎ郎700円、カルボ郎フルサイズ1200円、カルボ郎レギュラーサイズ650円、ぎ郎汁なし850円です。とにかくメニューが幅広いお店です。券売機も二台に分かれています。御注意ください。
接客・雰囲気
　奥行きのあるカウンター席のみの店内で、男性スタッフ五人で廻していました。接客態度やオペレーションは並ですが、オーダーミスは論外。オーダー確認の際には、たしかにニンニク抜きで御願いしたはずなのですが……無料トッピングの範疇とはいえ、ニンニクの有無は一杯に対する影響力が大きすぎる以上、このミスはいただけません。わざわざ注文の詳細を記載できるような食券を採用しているのですから、しっかりしてほしいものです。