Item: 六厘舎 上野店
Rating: 76
Author: ひぐま

76点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線上野駅のすぐ西、駅ビル「上野アトレ」の１階にある。
・店の外観：１枚板地に金色文字の看板、黒色地に白色文字の看板、白色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外１５人ほど。
・店員　　：調理場の女性３人、接客の女性２人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択し注文。
・注文品　：中華そば　並盛（７９０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、細切りメンマ、小さめのノリ（１枚）、一味唐辛子、ネギ。
・麺　　　：細、断面は長方形、くすんだ黄色、縮れ捻れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある少し黒色みがかった茶色。食ってみると豚骨魚介醤油味。豚骨が前面に出て魚介がそれを支えている感じで私好みでイケてる。
・その他　：
堪能した。