Item: 家系らーめん やなぎや
Rating: 82
Author: コテハリアン

82点

毎週やなぎや健康生活。
いつも通りの時間帯で先客１名の後客チョロリ。
店主に挨拶を交わしいつもの席へ。
魔法の呪文の確認が入り快諾。

僅かな粘度感を伴ったスープは、重厚感控えめの豚骨醤油味。
程好い濃度な上非常に飲み易く、醤油ダレがビシッと主張。
たっぷり添加された鶏油の甘さが存在感を示す。

麺はクリタ食品謹製の中太ストレート。
ヤワ仕様ながらも適度な硬さを備え、ツルもちな食感が特徴的。

チャーシューはロースタイプ。
ややミッシリとした食感で臭みは皆無。
その他の具材はほうれん草・海苔3枚・薬味ネギなど。

相変わらずブレを感じさせない旨さだ。
毎回ライスを我慢するのが大変なのだ。

ご馳走さま。