開店日じゃなければいつ行っても同じと言い聞かせて
キッチリ予定を組んでの訪問！
開店30分前ですでに30オーバーと
関内出身のラーメンピースと直系はやはり別格？
今年に入ってからは土曜もやっているようですが
さすがに遠征組はリスキーですね
風もなく日差しが暖かかったので並びは苦ではなく
2分遅れでオープンし その頃には50オーバー？
進みはまずまずで40分程で食券購入
昨今の二郎は小1000円も当たり前になってしまいましたが
750円で豚増しが150円と恐れ入ります。
しばらくして店内の待ち席へ。
調理は店主のワンオペです。ラーメン二郎 環七新新代田店はだいぶ行ってませんが
他店の開店オープン時に見た気がします。
助手はおばちゃんで野菜茹で担当。
ロット５です。大確認時にカタメコールも通っていました。
マシマシコールも飛び交っていますね・・・
ゆで時間は6分強と長め？カタメはさらに2分早かったです。
見事な平ざるさばきで、程なくしてコールタイム
ニンニク少な目、アブラで～
こんもりヤサイも豚が下にいるタイプ。
早速ズバズバ、平打ち麺でデフォでもしっかりとした食感の麺がｳﾏｰ
スープは微乳化ですね。カエシもちょうどいいかな。
豚はムチムチ仕様。1個は端豚が入っていて脂身がしっかりとありGOOD!
途中で卓上の唐辛子をフリフリ。
麺量は300gない感じ？
スルスルっと完食。
これで再び二郎全店制覇！！