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75点
野菜味噌ラーメン@980[ラーメン/味噌]
純米味噌ラーメン ゑびす（岐阜県多治見市）ひでおっちゃん

「野菜味噌ラーメン@980」@純米味噌ラーメン ゑびすの写真日曜のお昼ともなると激込みで長蛇の列です。席空いてるのでホールスタッフ頑張ってください。テーブル8、カウンター11で広いお店ですが回転が悪そうです。近くのタンメン屋のように座席数を少なめにして外に客を待たせて繁盛をアピールしているようには見えませんがなにせ並んでます。信州米味噌が売りとのことで野菜味噌ラーメンを注文。待つこと10分、全てが遅くて残念です。どこのチェーン店グループかと思ったらコメダとかを展開する会社の飲食事業部らしく、なかなか手広く展開されてます。スープはマイルドで塩分もいい感じ。麺は中太で硬めでお願いしたので歯ごたえもいい感じです。味は良いのでもう少しソフト面をグレードアップしてほしいところです。

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