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96点
チャーシュー辛味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
味噌麺処 田坂屋（東京都豊島区）ごっち

「チャーシュー辛味噌ラーメン」@味噌麺処 田坂屋の写真野方の「味噌麺処 花道庵」出身で、ラーメンの百名店に選出された「味噌麺処 田坂屋」に娘と行ってきました。最寄り駅は池袋。お店には土曜日の11:06着で6人の並びに接続、参考までに着丼は11:38でした。

チャーシュー辛味噌ラーメン（1,280円）･･･私の注文。味噌の優しさと程よい辛さがクセになります。辛さに耐性の無い私でも楽勝なレベルで、しっかりと美味しさを堪能できます。

チャーシュー味噌ラーメン（1,250円）･･･娘の注文。濃厚味噌ラーメン。修業先譲りの濃厚な味噌スープに背脂、こってり感はこちらの方があるのかな。花道庵の出身店は店によって個性があるのがいいですね。

湘南ラーメン食べ歩記 / 味噌麺処 田坂屋＠池袋
https://gotti-k5.seesaa.net/article/506092267.html

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